Thịt bò xào ớt khô – món ngon từ thịt bò

Thịt bò là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều cách chế biến ngon miệng và hấp dẫn. Trong số đó, thịt bò xào ớt khô là món ăn đặc biệt được nhiều người yêu thích, nhất là vào những bữa ăn gia đình ấm cúng. Vị cay nồng của ớt khô kết hợp với sự mềm mại của thịt bò tạo nên món ăn có hương vị đậm đà, làm cho bất cứ ai cũng khó có thể cưỡng lại. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách chế biến món ăn này, cũng như tìm hiểu nơi cung cấp thịt bò giá sỉ chất lượng.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt bò xào ớt khô

Để có được món thịt bò xào ớt khô hoàn hảo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Thịt bò: 500g, loại thịt mềm như thăn bò hoặc bắp bò.

– Ớt chuông: 1 quả ớt chuông đỏ và 1 quả ớt chuông xanh.

– Ớt hiểm khô: Khoảng 10g, tùy vào khẩu vị cay của mỗi người.

– Tỏi: 5 tép tỏi lớn, băm nhỏ.

– Gừng: 1 nhánh nhỏ, cắt lát mỏng.

– Bột năng: 1 thìa để giúp thịt bò khi xào được mềm và bóng bẩy.

– Hành tím: 2 củ, băm nhỏ.

– Rau càng cua: Một ít để trang trí và tăng hương vị tươi mát.

– Gia vị: Hạt nêm, dầu điều, giấm gạo, nước tương, dầu ăn, đường.

Cách làm thịt bò xào ớt khô thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò: Rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành các lát mỏng và to. Sử dụng búa đập nhẹ lên miếng thịt để giúp thịt bò mềm hơn khi chế biến. Đây là một bước quan trọng giúp thịt bò giữ được độ mềm, không bị dai khi xào.

– Ớt chuông: Rửa sạch, bỏ hạt rồi thái thành những sợi dài, to vừa phải.

– Ớt khô: Bỏ cuống và rửa sạch nếu cần. Nếu muốn món ăn bớt cay, bạn có thể giảm lượng ớt khô theo sở thích.

– Tỏi và hành tím: Lột vỏ, băm nhuyễn để chuẩn bị phi thơm.

– Gừng: Gọt vỏ, thái thành lát mỏng.

Bước 2: Ướp thịt bò

Cho thịt bò đã thái mỏng vào bát lớn, thêm vào 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa giấm gạo, 1 thìa đường, tỏi băm, 1 thìa dầu ăn và 1 thìa bột năng.

Trộn đều các gia vị với thịt bò và để ướp khoảng 30 phút. Thời gian ướp sẽ giúp thịt bò thấm đều gia vị, khi xào lên sẽ ngon hơn và đậm đà hơn.

Bước 3: Xào thịt bò

– Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đun nóng. Sau đó, thêm 1 thìa dầu điều để tạo màu sắc đẹp mắt cho món ăn.

– Khi dầu đã nóng, cho tỏi băm, hành tím băm, gừng và ớt khô vào phi thơm. Đảo đều tay khoảng 1 phút để hỗn hợp dậy mùi thơm.

– Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào chảo, đảo nhanh tay trên lửa lớn để thịt bò săn lại. Đảo liên tục trong khoảng 3-5 phút cho đến khi thịt bò chín tái.

– Thêm ớt chuông vào, tiếp tục xào đều cho đến khi ớt chuông chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.

– Nêm nếm lại gia vị với 1 thìa hạt nêm nếu cần, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Cho thịt bò xào ớt khô ra đĩa, rắc thêm chút rau càng cua lên trên để trang trí.

Món ăn nên được thưởng thức khi còn nóng để giữ nguyên hương vị thơm ngon và cay nồng đặc trưng. Thịt bò mềm thơm kết hợp với vị cay của ớt khô sẽ làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn.

Mua thịt bò giá sỉ ở đâu?

Một trong những yếu tố quan trọng để có món thịt bò xào ớt khô ngon đó là lựa chọn được nguồn thịt bò chất lượng. Để đảm bảo bạn có được những miếng thịt bò tươi ngon, sạch và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, hãy tìm đến Bò Tơ Củ Chi Giá Sỉ. Đây là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp thịt bò tơ Củ Chi tươi ngon với giá sỉ chỉ 200.000đ/kg.

– Hotline đặt hàng: 0979.963.659

– Website: botocuchigiasi.vn

– Ưu đãi đặc biệt: Miễn phí giao hàng tận nơi cho đơn hàng từ 10kg trở lên.

Với cam kết về chất lượng và giá cả phải chăng, botocuchigiasi.vn là sự lựa chọn đáng tin cậy cho mọi bữa ăn ngon của bạn.

Món thịt bò xào ớt khô không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn mang đến hương vị đậm đà, cay nồng rất phù hợp cho những bữa cơm gia đình. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò mềm ngọt và vị cay của ớt khô, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của mọi người, đặc biệt là những ai yêu thích các món cay.

Hãy thử ngay món ăn này và đừng quên lựa chọn thịt bò từ botocuchigiasi.vn để có được nguyên liệu tươi ngon và chất lượng nhất cho gia đình mình!