Thịt bò kho gừng, món ngon ngày mưa lạnh

Vào những ngày mưa lạnh, không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một món ăn ấm áp và đầy hương vị. Thịt bò kho gừng là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Món ăn không chỉ giúp giữ ấm cơ thể nhờ vị cay nồng của gừng, mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng từ thịt bò. Đặc biệt, thịt bò kho gừng kết hợp hoàn hảo với cơm trắng và các loại rau cải luộc, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Lợi ích của thịt bò kho gừng

Thịt bò là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin nhóm B cần thiết cho sức khỏe như B12, B6, và B3. Những loại vitamin này không chỉ giúp cải thiện hệ thống thần kinh mà còn tăng cường sức khỏe tim mạch. Thêm vào đó, gừng không chỉ là gia vị tuyệt vời mà còn có tác dụng làm ấm cơ thể, hỗ trợ hệ tiêu hóa và chống viêm hiệu quả. Sự kết hợp giữa thịt bò và gừng không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, mà còn là một món ăn tốt cho sức khỏe, đặc biệt vào những ngày thời tiết lạnh.

Nguyên liệu cho món thịt bò kho gừng

Để chuẩn bị món thịt bò kho gừng, bạn cần những nguyên liệu sau:

– 400g thịt bắp bò hoặc diềm bò (phần thịt có chút gân giúp thịt không bị khô khi kho).

– 6 tép tỏi.

– 15g gừng tươi, tương đương một nhánh gừng bằng ngón tay cái.

– 3 thìa nước tương (khoảng 35-40g).

– 1 thìa dầu hào (khoảng 15-20g).

– 1 muỗng cà phê đường.

– 2/3 muỗng cà phê hạt nêm.

Các bước thực hiện món thịt bò kho gừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò: Rửa sạch thịt bò với chút rượu trắng hoặc gừng đập nát để khử mùi. Sau đó, xả lại thịt dưới vòi nước sạch và để ráo. Nếu cần nấu ngay, bạn có thể dùng giấy thấm cho thịt khô.

– Thái thịt bò thành những miếng mỏng, có độ dày khoảng 5-7mm.

– Tỏi: Bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

– Gừng: Bóc vỏ, chia thành 3 phần: một phần băm nhỏ, một phần băm giống tỏi, phần còn lại thái sợi dài.

Bước 2: Ướp thịt bò

Cho thịt bò đã thái vào tô, sau đó thêm vào:

– 1/2 phần tỏi băm.

– 1/3 phần gừng băm.

– 3 thìa nước tương.

– 1 thìa dầu hào.

– 2/3 muỗng cà phê hạt nêm.

Trộn đều và ướp trong 10-15 phút để thịt thấm gia vị.

Bước 3: Kho thịt bò

– Đặt nồi lên bếp, cho 1/2 thìa dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng, thêm toàn bộ phần tỏi và gừng băm còn lại vào phi thơm.

– Cho thịt bò đã ướp vào nồi, đảo đều cho đến khi thịt săn lại.

– Sau đó, đổ nước vào nồi sao cho ngập mặt thịt khoảng 1cm. Nếu có nước dừa tươi, bạn có thể thay nước lã để thịt bò nhanh mềm và thơm ngon hơn.

– Thêm 1 muỗng cà phê đường vào nồi (bỏ qua bước này nếu dùng nước dừa tươi).

– Đun sôi nồi thịt ở lửa lớn, sau khi nước sôi đều, vớt bọt và hạ lửa xuống mức trung bình. Kho thịt trong 20-30 phút đến khi nước cạn còn 1/3 so với ban đầu.

– Khi nước gần cạn, thêm phần gừng thái sợi vào, đảo đều. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt tươi vào cùng gừng thái sợi. Tắt bếp và thưởng thức món ăn khi còn nóng.

Mua thịt bò giá sỉ ở đâu?

Để có một món thịt bò kho gừng ngon và chuẩn vị, việc chọn mua thịt bò chất lượng là điều rất quan trọng. Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cung cấp thịt bò giá sỉ, tươi ngon, Botocuchigiasi.vn là địa chỉ đáng tin cậy. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm, đặc biệt là bò tơ Củ Chi, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm thịt bò đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Lý do nên chọn Botocuchigiasi.vn:

– Thịt bò tươi ngon mỗi ngày từ lò mổ, đảm bảo thịt luôn giữ được độ mềm, ngọt và tươi.

– Giá sỉ cạnh tranh, phù hợp cho nhà hàng, quán ăn, và các đơn vị kinh doanh thực phẩm.

– Giao hàng nhanh chóng, hỗ trợ free ship cho đơn hàng từ 10kg trở lên.

– Cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Nếu bạn có nhu cầu mua thịt bò tươi ngon, giá sỉ, hãy liên hệ với chúng tôi qua:

– Website: botocuchigiasi.vn

– Hotline/Zalo: 0979.963.659

– Fanpage: https://www.facebook.com/www.thucphamsi

Món thịt bò kho gừng không chỉ là một món ăn ngon miệng, mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào, giúp bạn và gia đình có một bữa ăn ấm áp trong những ngày mưa lạnh. Với hương vị thơm ngon từ thịt bò mềm ngọt kết hợp cùng vị cay nồng ấm của gừng, đây là món ăn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Hãy thử nấu món này ngay và đừng quên lựa chọn thịt bò chất lượng từ Botocuchigiasi.vn để đảm bảo bữa ăn ngon miệng và an toàn cho sức khỏe cả nhà!