Tủy bò

Tủy bò là một trong những bộ phận được nhiều người yêu thích. Bởi khi chế biến thành các món canh, món nướng đều rất ngon. Vậy tác dụng của tủy bò là gì và ăn có tốt không? Bài viết dưới đây của BÒ TƠ CỦ CHI sẽ cung cấp cho bạn thông tin hữu ích!

Các chất dinh dưỡng có trong tủy bò

Tủy bò là gì?

• Tủy có màu hồng nhạt bởi nó chứa các tế bào gốc phát triển thành các tế bào máu.
• Sau khi có nhiệt độ cao tác động sẽ dần chuyển sang màu trắng đục.
• Tủy bò sau khi nấu chín sẽ có vị ngọt, mềm, đặc biệt rất béo.
• Trong tủy có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Tủy có màu hồng nhạt bởi nó chứa các tế bào gốc phát triển thành các tế bào máu

Thành phần dinh dưỡng của tủy bò

Trong 14 gram tủy có chứa các thành phần dinh dưỡng như sau:

• Năng lượng: 110 kcal
• Chất béo: 12 gram
• Chất đạm: 1 gram
• Vitamin B12: 7% lượng tham chiếu hàng ngày (RDI)
• Vitamin B2: 6% RDI
• Sắt: 4% RDI
• Vitamin E: 2% RDI
• Phốt pho: 1% RDI
• Vitamin B1: 1% RDI
• Vitamin A: 1% RDI

Ngoài ra tủy xương còn là nguồn chứa nhiều protein, collagen và axit linoleic liên hợp.

Tủy xương còn là nguồn chứa nhiều protein, collagen và axit linoleic liên hợp

Tuy bò rất tốt cho da

Tủy xương bò được cho là nguồn cung cấp collagen dồi dào. Các collagen này đóng vai trò quan trọng đối với việc tái tạo và bảo vệ sức khỏe làn da. Một nghiên cứu cho thấy bổ sung collagen hoặc thêm các thực phẩm giàu collagen vào bữa ăn sẽ làm tăng độ đàn hồi và cung cấp cho da độ ẩm tốt hơn. Ngoài ra chúng còn có tác dụng chống lão hóa và bảo vệ da khỏi tác hại bên ngoài.

Nguồn cung cấp collagen dồi dào

BÒ TƠ CỦ CHI – Địa điểm cung cấp thực phẩm, thịt bò chất lượng

• Botocuchigiasi.vn là nơi chuyên cung cấp Tủy bò, thịt bò tươi, lòng bò tươi, dê tươi,… giúp bạn có nhiều lựa chọn đa dạng cho bữa ăn gia đình. Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, chúng tôi có nhiều kinh nghiệm lựa chọn các loại thực phẩm tươi, ngon, an toàn và tự hào được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.

Địa điểm cung cấp thực phẩm tươi ngon, chất lượng