Ruột thẳng bò

Ruột thẳng bò nhiều người còn gọi là thú linh bò – khấu linh bò, là phần cuối ruột già của con bò, suôn thẳng nên cũng hay được gọi là ruột thẳng.

Ruột thẳng bò

Cách sơ chế ruột thẳng bò không bị mùi

• Ruột thẳng bò cho vào thau cùng muối hạt và nước cốt tắc, chà xát cho bớt nhớt, rồi rửa lại với nước lạnh.
• Sau đó lộn bên trong ra ngoài, gỡ bỏ bớt những mỡ và chất bẩn bám nơi thành ruột.
• Cho muối, nước cốt tắc chà xát cho sạch, rửa lại với nước, sau đó lộn lại ra mặt ngoài.
• Cho nhánh gừng và sả đập dập, nước sôi cho khấu linh vào luộc khoảng 3 phút.
• Rồi vớt ra rửa lại lần nữa với nước cốt tắc pha loãng rồi xả sạch với nước, để ráo.

Cách sơ chế ruột thẳng không bị mùi

Ruột thẳng bò chiên giòn

Nguyên liệu 

– 1,5 kg ruột thẳng bò mua tại BÒ TƠ CỦ CHI

– Ngũ vị hương, hoa hồi, quế

– Tỏi, ớt, chanh

– Dầu ăn, giấm, muối, đường, nước tương, nước mắm

– Rượu trắng

– Rau ăn kèm: Dưa leo, rau răm, xà lách

Cách làm ruột thẳng bò chiên giòn

+ Bước 1: Bạn cho nước vào nồi, nấu sôi, rồi cho thảo quả, rượu trắng, quế, hoa hồi vào. Sau 5 phút, bạn cho ruột vào luộc trong 45 phút đến khi ruột mềm thì vớt ra để ráo nước.

+ Bước 2: Bạn cho ruột thẳng vào tô, ướp với các loại gia vị gồm: 3 muỗng đường, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng nước mắm, tỏi đập dập, hạt tiêu, 1 muỗng ngũ vị hương. Rồi trộn đều lên và ướp trong khoảng 2 tiếng cho ruột ngấm đều gia vị.

+ Bước 4: Bạn cho dầu ăn vào chảo, vặn lửa để dầu sôi. Tiếp đến, bạn cho ruột heo đã ướp vào chảo chiên vàng đều các mặt rồi gắp ra đĩa.

+ Bước 5: Dùng dao hoặc kéo cắt ruột thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, bày ra đĩa cùng ít rau sống và thưởng thức.

Ruột thẳng bò chiên giòn

Mua ruột thẳng bò ở đâu chất lượng?

Các gia đình hay cửa hàng ăn uống, nhà hàng cũng rất quan tâm về vấn đề thực phẩm tươi, ngon, đảm bảo. Bởi vừa đảm bảo cho sức khỏe mà chế biến món ăn cũng ngon hơn. Có nhiều nơi cung cấp tại TP HCM nhưng cửa hàng nào cung cấp sản phẩm chất lượng, đảm bảo và giá cả phải chăng là điều khách hàng cần tìm.

Mua ruột thẳng ở đâu chất lượng?

Địa điểm cung cấp thực phẩm, thịt bò tươi, ngon, chất lượng

• Botocuchigiasi.vn là nơi chuyên cung cấp Ruột thẳng bò, thịt bò tươi, lòng bò tươi, dê tươi ,… giúp bạn có nhiều lựa chọn đa dạng cho bữa ăn gia đình. Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, chúng tôi có nhiều kinh nghiệm lựa chọn các loại thực phẩm tươi, ngon, an toàn và tự hào được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.

Địa điểm cung cấp thịt bò tươi, ngon, chất lượng 

Thông tin liên hệ