Phổi bò

Phổi bò nguồn nguyên liệu vừa quen thuộc, vừa lạ lẫm đối với các thực khách đam mê ẩm thực. Để tìm hiểu về phổi bò kỹ hơn thì cùng đọc hết bài viết hôm nay  nhé.

Phổi bò là gì?

Phổi bò là bộ phận trong nội tạng bò. Tuy nhiên phổi bò chưa hoàn thiện được như phổi của nhiều loại động vật khác. Nó vẫn còn nhiều khiếm khuyết, thiếu sót nhưng vẫn đảm bảo đủ 2 lá phổi. Phổi bò có nhiệm vụ khá quan trọng trong cơ thể bò như

• Thực hiện chức năng tuần hoàn khí CO2 và O2 trong cơ thể bò.
• Phổi bò là nơi lưu trữ các tế bào máu để vận chuyển đi các bộ phận khác. 
• Thực hiện quá trình lọc và đào thải những hợp chất kim loại nặng, các chất cặn bã có trong cơ thể ra bên ngoài. 

Phổi bò sử dụng đúng cách và có liều lượng thích hợp thì đây là nguyên liệu mà bạn không nên bỏ qua đấy nhé. 

Phổi bò có giá trị dinh dưỡng như thế nào?

Cũng như những nguyên liệu khác từ nội tạng bò thì phổi bò cũng cung cấp 1 lượng lớn giá trị dinh dưỡng cho cơ thể đấy nhé. Các giá trị dinh dưỡng như mà phổi bò đem lại như: 

• Phổi bò cung cấp cho cơ thể protein và các chất béo tốt, giúp cho mọi hoạt động diễn ra tốt hơn.
• Phổi bò cung cấp cho cơ thể vitamin C giúp cơ thể phát triển và tăng cường hệ miễn dịch.
• Phổi bò cung cấp cho cơ thể vitamin nhóm B giúp chức năng não bộ phát triển.
• Phổi bò cung cấp canxi, kali, photpho để có thể phát triển tốt hơn. 
• Phổi bò là nguồn nguyên liệu thức ăn lành tính, nó có tính nhạt có thể hỗ trợ về đường hô hấp khá tốt đấy nhé.

Tuy có nhiều nguồn dinh dưỡng được cung cấp bởi phổi bò tuy nhiên vẫn nên sử dụng hợp lí và đặc biệt phải làm thật sạch trước khi chế biến nhé.

Phổi bò giá bao nhiêu tiền 1kg?

Phổi bò là nguồn thực phẩm khá ít người dùng, đa phần là các đấng mày râu, cũng khá khó tìm mua phổi bò tươi ở chợ hay siêu thị cửa hàng. 

Tuy nhiên số lượng mua phổi bò lẻ khá ít, các nhà hàng, quán nhậu và  quán ăn thường mua phổi bò sỉ để chế biến vì thế giá phổi bò cũng không quá cao nằm ở mức dao động từ 30.000 – 50.000 đ/kg cho nguồn nguyên liệu đầy mới lạ này.

Nhưng phải lưu ý rằng giá phổi bò tươi vẫn còn thay đổi nhiều tùy thuộc vào cầu thị trường, kinh tế hay những yếu tố liên quan khác. Để có giá phổi bò nhanh chóng và chính xác nhất thì hãy liên hệ với botocuchigiasi.vn để cập nhật giá nhé.

• Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
• Website: botocuchigiasi.vn
• Hotline: 0979.963.659

Phổi bò giá sỉ mua ở đâu uy tín?

Hiện nay có rất nhiều nơi cung cấp phổi bò sỉ lẻ trên thị trường nhưng chưa biết được chất lượng và giá cả như thế nào vì thế khách mua hàng vẫn  cần tìm một nơi chuyên cung cấp phổi bò uy tín, chất lượng. Hãy đến với botocuchigiasi.vn nhé,  

botocuchigiasi.vn hiện là nơi cung cấp phổi bò tươi ngon nhất ở thị trường TPHCM đấy nhé. Bên cạnh đó giá phổi bò tại botocuchigiasi.vn có mức giá tốt nhất và cạnh tranh với thị trường đấy nhé. 

botocuchigiasi.vn là nơi cung cấp phổi bò cho nhiều nhà hàng, quán ăn, quán nhậu luôn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho khách hàng. Vì thế khách mua hàng hoàn toàn có thể yên tâm khi đặt mua  phổi bò tại botocuchigiasi.vn

Phương thức liên hệ để đặt mua phổi bò tại botocuchigiasi.vn:

• Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
• Website: botocuchigiasi.vn
• Hotline: 0979.963.659

Phổi bò mua ở botocuchigiasi.vn có cam kết gì

Mua phổi bò tại botocuchigia.vn luôn có các cam kết sau đây: 

• Toàn bộ phổi bò tại botocuchigiasi.vn luôn là hàng tươi mới, luôn được bảo quản và vệ sinh theo đúng theo quy định của cục vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Phổi bò có nguồn gốc và xuất xứ an toàn, uy tín.  
• Không sử dụng phổi bò bị hư, chảy nhớt, bầm dập hay chảy nước. 
• Phổi bò giao tận tay khách và được kiểm tra trước khi nhận hàng và thanh toán. 
• Không sử dụng thuốc và các chất bảo quản có độc ảnh hưởng đến sức khoẻ người tiêu dùng. 
• Cam kết bán phổi bò đúng giá và ổn định giá cho khách hàng. 

botocuchigiasi.vn luôn  bảo đảm rằng thực hiện đúng và đủ các cam  đã đặt ra. Vì thế khách mua hàng hoàn toàn có thể yên tâm khi đến với botocuchigiasi.vn để đặt mua phổi bò nhé. 

Cách lựa phổi bò tươi ngon

Để có các món ăn ngon từ phổi bò thì việc đầu tiên là phải lựa chọn được  phổi bò tươi ngon và chất lượng để mùi vị món ăn không thay đổi. Vì thế cần lưu ý những điều sau đây khi chọn mua phổi bò:

• Nên mua phổi bò có màu sắc nhạt, còn trơn nhắn và sáng bóng, phổi bò không có những đóm đen li ti hay nổi hột bất thường.
• Phổi bò nên có độ đàn hồi, căng bóng và không bị chảy nhớt hay nước. 
• Không nên mua phổi bò đã để quá lâu. 
• Nên mua nguyên phổi bò .

Cách khử mùi hôi của phổi bò

Phổi bò muốn không gây ảnh hưởng đến sức khỏe hay có mùi gây khó chịu trong món ăn thì phải khử mùi và làm sạch thật kỹ trước khi chế biến:

• Phổi bò đem đi rửa qua nước lạnh. Rồi đổ nước lạnh trực tiếp vào ống khí quản của phổi, lắc đều và thật mạnh tay để những máu đông và toàn bộ tạp chất có thể thoát hết ra bên ngoài,  nên thực hiện nhiều lần như vậy.
• Dùng dao hay kéo lột sạch hết lớp màng bên ngoài của phổi bò rồi cắt thành những đoạn lớn để dễ vệ sinh.
• Ngâm phổi bò trong nước muối, vắt mạnh tay để các chất bẩn được loại bỏ. 
• Vắt thật sạch nước trong phổi bò rồi đem đi nấu cùng với hạt tiêu trong 40 phút để có thể khử mùi và các tạp chất.
• Cuối cùng lấy phổi bò ra rồi rửa sạch với nước lạnh,  để ráo chờ chế biến. 

Công đoạn khử mùi và làm sạch phổi bò có hơi phức tạp, nhưng để có nguyên liệu phổi bò tươi an toàn cho các món ăn thì không nên bỏ qua bước nào hết nhé. 

Món ăn ngon được chế biến từ phổi bò

Phổi bò sau khi được sơ chế và làm sạch thì đây là nguồn nguyên liệu khá hấp dẫn cho các đầu bếp và chị em nội trợ. Phổi bò thường được dùng chế biến nhiều món ăn, trong đó có món canh phổi bò. Món canh thanh mát, dễ ăn lại đầy dinh dưỡng

Nguyên liệu cho món canh phổi bò:

• Phổi bò tươi
• Rau nấu canh (cải xanh hoặc cải bò xôi,…) 
• Gia vị nấu ăn : đường,hạt nêm, bột ngọt, muối, mắm,…

Các bước để thực hiện món canh phổi bò:

• Bước 1: Sơ chế và khử mùi phổi bò
• Rau ngắt khúc, rửa sạch
• Phổi bò đem đi rửa qua nước lạnh. Rồi đổ nước lạnh trực tiếp vào ống khí quản của phổi, lắc đều và thật mạnh tay để những máu đông và toàn bộ tạp chất có thể thoát hết ra bên ngoài,  nên thực hiện nhiều lần như vậy. Dùng dao hay kéo lột sạch hết lớp màng bên ngoài của phổi bò rồi cắt thành những đoạn lớn để dễ vệ sinh. Ngâm phổi bò trong nước muối, vắt mạnh tay để các chất bẩn được loại bỏ. Vắt thật sạch nước trong phổi bò rồi đem đi nấu cùng với hạt tiêu trong 40 phút để có thể khử mùi và các tạp chất. Cuối cùng lấy phổi bò ra rồi rửa sạch với nước lạnh,  để ráo chờ chế biến. 

Lưu ý: Nên chọn mua phổi bò tươi ngon, không bị ôi thiu, chảy nước và  nhớt. Nên chọn mua ở nơi cung cấp phổi bò uy tín và chất lượng nhé. 

• Bước 2: Cắt phổi bò thành từng đoạn nhỏ để dễ nấu.
• Bước 3: Phi thơm hành tỏi rồi cho phổi bò đã sơ chế vào xào, phổi tái thì cho nước vào. Nước sôi nhớ nêm nếm gia vị cho thích hợp rồi cho rau vào tắt bếp.
• Bước 4: Trình bày canh phổi bò vừa nấu ra tô cho thêm ít tiêu để món ăn thơm ngon và dậy mùi hơn nhé. 

Canh phổi bò nấu đúng cách thì đây  là món ăn vô cùng thanh mát và bổ dưỡng đấy nhé, hãy mua nguyên liệu phổi bò tại botocuchigiasi.vn để thực hiện món này ngay tại nhà của mình nhé.