Óc bò

Óc bò nguồn nguyên liệu được dân gian ca tụng và thường được sử dụng nhiều trong các món ăn tẩm bổ cho cơ thể. Vậy óc bò có thật sự thần thánh như ông bà ta hay nói không? Và ngày nay mua óc bò ở đâu tươi ngon uy tín thì cùng tham khảo bài viết sau đây nhé.

Óc bò là gì?

Óc bò là nguyên liệu thức ăn được lấy từ cơ thể bò, óc bò nằm trong đầu bò, óc bò là trung tâm điều khiển và chi phối các hoạt động của cơ thể bò diễn ra 1 cách suôn sẻ và bình thường.  Cấu tạo của óc bò có nhiều nếp gấp đính kèm các tơ máu ở những kẽ của các nếp gấp. 

Óc bò có mùi vị thơm ngon tự nhiên, hơi béo, bùi khi chế biến thành những món ăn hấp dẫn. Nhưng nếu thực khách là người không thích béo thì khi ăn óc bò sẽ thấy hơi ngán đấy nhé. 

Óc bò có giá trị dinh dưỡng như thế nào

 Óc bò cũng như những bộ phận khác được lấy từ cơ thể bò dùng để chế biến món ăn tươi ngon và cũng đem lại các giá trị dinh dưỡng cho cơ thể người dùng như:

•  Óc bò có chứa các protein giúp tái tạo nhanh nguồn năng lượng mới cho cơ thể. 
• Óc bò có chứa các chất béo giúp quá trình tăng cân của những người thấp còi, ốm yếu diễn ra tốt hơn. 
• Óc bò có chứa ít chất sắt cũng có thể giúp tế bào máu phát triển.
•  Óc bò có chứa vitamin B12 và B6 hỗ trợ các chức năng của não bộ và cải thiện được chất lượng giấc ngủ. 

Dùng óc bò ở liều lượng vừa phải sẽ giúp cơ thể có được các nguồn dinh dưỡng tốt đấy nhé. 

Những ai không nên sử dụng óc bò

 Óc bò không quá khó ăn, dễ chế biến còn giàu chất dinh dưỡng nên được nhiều người sử dụng. Tuy nhiên có một số người vẫn nên hạn chế sử dụng óc bò để tốt cho cơ thể như:

• Người tăng cân, béo phì.
• Người có nguy cơ hay bị bệnh mỡ trong máu
• Những người bị dị ứng với chất béo.
• Trẻ dưới 1 tuổi.

Và để có thể đảm bảo được an toàn khi sử dụng óc bò thì nên tham khảo qua ý kiến của bác sĩ nhé. 

Óc bò giá bao nhiêu tiền 1 kg?

Óc bò là nguyên liệu tươi ngon đầy hấp dẫn và quen thuộc với khá nhiều thực khách, được các chị em nội trợ và nhà hàng sử dụng khá nhiều. Nhưng giá óc bò tươi sống khá thấp chỉ dao động từ 65.000 – 80.000 đ/bộ.

Tuy nhiên nếu thị trường có thay đổi thì giá óc bò cũng sẽ có thể thay đổi giá ít nhiều đấy nhé. Vì thế để nắm được giá óc bò chính xác tại từng thời điểm mua hàng hãy liên hệ theo các phương thức liên lạc sau đây nhé: 

• Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
• Website: botocuchigiasi.vn
• Hotline: 0979.963.659

Óc bò giá sỉ mua ở đâu uy tín

 Vì là nguồn nguyên liệu thức ăn tươi ngon, được nhiều người biết đến nên thị trường có rất nhiều nơi cung cấp óc bò sỉ lẻ.

Tuy nhiên để tìm được nơi cung cấp óc bò giá sỉ uy tín không phải dễ. Ở tại TPHCM, nơi cung cấp óc bò chất lượng và uy tín phải kể đến botocuchigiasi.vn đấy nhé.

Botocuchigiasi.vn là nơi chuyên cung cấp óc bò cho nhà hàng, quán nhậu, quán ăn nên chất lượng óc bò tại đây khá đảm bảo và có nguồn gốc rõ ràng. Vì thế khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng óc bò tại botocuchigiasi.vn nhé.

Đặc biệt hơn nữa giá óc bò tại botocuchigiasi.vn luôn có mức giá tốt nhất và ổn định nhất cho khách hàng. Liên hệ ngay với botocuchigiasi.vn để đặt hàng nhé. 

• Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
• Website: botocuchigiasi.vn
• Hotline: 0979.963.659

Óc bò mua ở botocuchigiasi.vn có cam kết gì?

Có khá nhiều nơi bán óc bò trên thị trường nhưng khách ở TPHCM hay các tỉnh thành lân cân vẫn lựa chọn đến với botocuchigiasi.vn để mua óc bò chúng tôi luôn cam kết với khách hàng của mình rằng; 

• Óc bò đảm bảo an toàn,  tươi ngon đạt chuẩn.
• Óc bò còn nguyên vẹn không bị nát, rách, vỡ. 
• Óc bò không bị hư hỏng, ôi thiu, xỉn màu đen hay có hiện tượng chảy nước hay nhớt.
• Óc bò được lấy nơi nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng.

• Sản phẩm óc bò luôn có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Được kiểm tra óc bò trước khi nhận và thanh toán.
• Chất lượng óc bò và cả khâu dịch vụ chăm sóc, tư vấn khách hàng luôn tốt nhất.

Khách mua óc bò hoàn toàn có thể yên tâm khi lựa chọn botocuchigiasi.com để mua hàng nhé. 

Cách lựa chọn mua óc bò tươi ngon

Những điều lưu ý sau đây để mua óc bò tươi ngon cho các món ăn từ óc bò nhé: 

•  Nên chọn những óc bò có màu trắng đục và tơ máu có màu đỏ. 
• Nên chọn những óc bò còn lớp màng mỏng bao bọc bên ngoài để phần óc bò không bị chảy ra ngoài.
• Chọn mua óc bò còn nguyên bộ.
• Nên chọn những óc bò không bị chảy nhớt hay nước.
• Nên chọn những óc bò không bị thâm đen hay tim hay thâm sạm

Nhớ lưu ý những điều trên để lựa được óc bò tươi ngon cho các món ăn của bạn nhé. 

Cách khử mùi óc bò cho 

Tuy là nguyên liệu nằm trên đầu của bò nhưng óc bò cũng vẫn có mùi hôi đặc trưng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Vì thế nên được làm sạch và khử mùi óc bò trước khi chế biến món ăn nhé 

•  Óc bò đem về rửa sơ nhẹ nhàng với nước lạnh để tránh bị bể óc. 
• Sau đó tháo lớp màng mỏng bao bọc bên ngoài óc bò thật nhẹ nhàng rồi đem đi ngâm với nước muối.
• Sau khi ngâm muối thì lấy óc ra dùng tâm nhọn để lấy đi những tơ máu ở trên óc bò thật kỹ để không gây mùi hôi tanh khi ăn nhé
• Rửa sạch lại nhẹ nhàng với nước lạnh rồi để ráo. 

Việc lấy tơ máu hơi tốn thời gian nhưng tuyệt đối không được bỏ qua bước lấy tơ máu đâu nhé, đây là bước quyết định óc bò có sạch và còn mùi không đấy, đừng để các món ăn từ óc bò của bạn mất ngon nè. 

Óc bò làm món gì ăn ngon tại nhà

Óc bò được dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và tươi ngon nhưng được dùng nhiều nhất trong những món hầm, đặc biệt là óc bò hầm thuốc bắc đầy dinh dưỡng đấy nhé. 

Nguyên liệu cho món óc bò hầm thuốc bắc:

• Óc bò
• Thuốc bắc
• Hành lá
• Gia vị chế biến: mắm, đường,muối, tương, hạt nêm,bột ngọt,,…

Các bước thực hiện món óc bò hầm thuốc bắc:

• Bước 1: Thực hiện sơ chế toàn bộ nguyên liệu cho món ăn.

• Óc bò đem về rửa sơ nhẹ nhàng với nước lạnh để tránh bị bể óc. Sau đó tháo lớp màng mỏng bao bọc bên ngoài óc bò thật nhẹ nhàng rồi đem đi ngâm với nước muối. Sau khi ngâm muối thì lấy óc ra dùng tâm nhọn để lấy đi những tơ máu ở trên óc bò thật kỹ để không gây mùi hôi tanh khi ăn nhé. Rửa sạch lại nhẹ nhàng với nước lạnh rồi để ráo. 

Lưu ý: Nên lựa những nơi bán óc bò uy tín và chất lượng nhé. Óc bò nên có màu trắng đục và tơ máu đỏ, óc còn nguyên vẹn. 

• Bước 2: Hầm thuốc bắc trước để ra được các dưỡng chất dinh dưỡng. 
• Bước 3: Lấy nước dinh dưỡng từ thuốc bắc vừa nấu cho vào tô đựng óc bò, tiếp đến cho gia vị vào cho vừa ăn.
• Bước 4: Hấp tô óc bò trong 40 phút cho chín mềm thì tắt bếp

Rất dễ thực hiện óc bò hầm thuốc bắc tại nhà hay những món ngon từ óc bò khác. Chỉ cần bạn liên hệ với botocuchigiasi.com để có được nguồn nguyên liệu óc bò tươi ngon nhé.