Lưỡi bò

Lưỡi bò thường được thấy nhiều ở những quán nhậu đặc biệt là những quán lẩu. Lưỡi bò ngày càng được nhiều người biết đến và được đông đảo từ người lớn đến trẻ nhỏ đều yêu thích. Những món ăn ngon từ lưỡi bò sẽ đậm đà hương vị hơn nếu bạn biết cách chọn lựa, sơ chế và nơi bán lưỡi bò uy tín đấy nhé. Và để biết những điều đó thì đọc hết bài viết hôm nay nhé. 

Lưỡi bò là gì?

Lưỡi bò tươi là nguồn nguyên liệu thức ăn vô cùng hấp dẫn cho nhiều khách hàng và đặc biệt là các đấng mày râu.  Lưỡi bò thuộc nhóm phụ phẩm bò, nó nằm trong khoang miệng của con bò, ở mỗi con bò thì chỉ có duy nhất 1 lưỡi bò thôi nhé, số lượng khá ít. 

Cấu tạo của lưỡi bò luôn có màng bao bọc bên ngoài để bảo vệ các cơ, gân và sụn bên trong lưỡi. Đặc biệt bề mặt lưỡi bò hơi nhám để tăng tiếp xúc với thức ăn. Chính vì các cấu tạo đặc biệt này nên lưỡi bò chế biến thành món ăn hấp dẫn, ngon miệng và dai giòn rụm. Đây cũng là nguyên nhân lưỡi bò được mọi người rất yêu thích. 

Lưỡi bò có giá trị dinh dưỡng như thế nào

Lưỡi bò thuộc nhóm phụ phẩm bò tươi sống, cũng đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể con người đấy nhé. 

• Trong lưỡi bò có chứa hàm lượng calo khá thấp , là nguyên liệu thức ăn rất phù hợp cho người giảm cân hoặc các vận động viên thể thao.
• Trong lưỡi bò có chứa chất sắt giúp tế bào máu lưu thông tốt hơn và giúp đẩy nhanh quá trình tái tạo ra các tế bào máu mới
• Trong lưỡi bò có chứa chất kẽm giúp hàm lượng cholesterol trong tế bào máu được căn bằng và giảm tình trạng mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường. 
• Trong lưỡi bò có chứa vitamin PP hỗ trợ giấc ngủ tốt hơn.
• Trong lưỡi bò có chứa các vitamin B khá tốt cho sự phát triển của não bộ. 

Lưỡi bò là nguồn nguyên liệu vô cùng thơm ngon và khá bổ dưỡng đấy nhé, tuy nhiên nên sử dụng mức độ phù hợp là tốt nhất nhé.

Những ai không nên ăn lưỡi bò

Lưỡi bò tuy là nguồn thực phẩm dinh dưỡng tốt cho cơ thể nhưng vẫn nên dùng vừa phải và theo chỉ định của bác sĩ đối với với trường hợp sau đây: 

• Trẻ nhỏ dưới 1 tuổi hoặc hệ tiêu hoá chưa ổn định thì không nên dùng nhé
• Những người có nguy cơ cao mắc các bệnh về cao huyết áp hay sỏi thận. 
• Người có tỉ số cân nặng dư thừa như: thừa cân, dư dinh dưỡng hay béo phì.
• Những người cao tuổi nên hạn chế

Hoặc nếu bạn có vấn đề về sức khoẻ nào khác thì nên cân nhắc kỹ hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nhé

Lưỡi bò giá bao nhiêu tiền 1 kg?

Lưỡi bò là nguồn thực phẩm tươi ngon được rất nhiều khách hàng yêu thích đặc biệt là các anh. Hiện nay cũng khá dễ tìm mua lưỡi bò tươi ở chợ hay siêu thị của hàng. Có rất nhiều nơi bán lưỡi bò sỉ lẻ cho chị em nội trợ, cho chủ nhà hàng, quán ăn nhưng chất lượng không được tốt. Mức giá lại khá cao dao động từ 150.000 – 200.000 đ/kg. 

Và hơn hết giá lưỡi bò tươi còn có thể thay đổi khá nhiều tuỳ thuộc vào nhu cầu thị trường, kinh tế hay những yếu tố ảnh hưởng khác. Để có giá lưỡi bò nhanh nhất và chính xác tại mọi thời điểm thì hãy liên hệ với botocuchigiasi.vn  nhé.

• Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
• Website: botocuchigiasi.vn
• Hotline: 0979.963.659

Lưỡi bò giá sỉ mua ở đâu uy tín

Hiện nay có rất nhiều nơi cung cấp lưỡi bò sỉ lẻ trên thị trường nhưng chất lượng và giá cả là một vấn đề nan gian, không đạt được mong đợi của khách hàng. Vì thế khách mua hàng vẫn luôn tìm nơi chuyên cung cấp lưỡi bò uy tín, chất lượng cho mình, nhưng từ sau bài viết hôm nay thì không cần tìm nữa đâu nhé vì đã có botocuchigiasi.vn. 

botocuchigiasi.vn là nơi cung cấp lưỡi bò tươi ngon nhất ở  thị trường TPHCM và các tỉnh thành lân cận. Bên cạnh đó giá lưỡi bò tại botocuchigiasi.vn luôn tốt và ổn định nhất trên thị trường. botocuchigiasi.vn là nơi cung cấp lưỡi bò cho nhiều hàng quán tại TPHCM. Lưỡi bò luôn  chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm cho khách hàng. Vì thế khách hàng có thể yên tâm khi đặt mua lưỡi bò tại botocuchigiasi.vn

Phương thức liên hệ để đặt mua lưỡi bò tại botocuchigiasi.vn:

• Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
• Website: botocuchigiasi.vn
• Hotline: 0979.963.659

Lưỡi bò mua ở botocuchigiasi.vn có cam kết gì

Có khá nhiều nơi bán lưỡi bò trên thị trường nhưng khách ở TPHCM vẫn lựa chọn đến với botocuchigiasi.vn để mua lưỡi bò bởi các cam kết sau đây:

• Lưỡi bò đảm bảo hàng tươi ngon đặt chuẩn.
• Trọng lượng lưỡi bò ở mức vừa phải.
• Lưỡi bò không bị hư, ôi thiu và có hiện tượng chảy nhớt hay nước.
• Lưỡi bò được lấy từ những con bò khoẻ mạnh, có nguồn gốc và chứng từ rõ ràng.
• Sản phẩm lưỡi bò có giấy an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Được kiểm tra hàng trước khi nhận và thanh toán.
• Chất lượng lưỡi bò và dịch vụ chăm sóc khách hàng luôn tốt nhất.

Khách mua lưỡi bò hoàn toàn có thể an tâm khi đến với botocuchigiasi.com nhé

Cách chọn lưỡi bò tươi ngon

Để có thể thực hiện nhiều món ăn từ lưỡi bò thật tươi ngon và giàu dinh dưỡng, thì việc lựa chọn lưỡi bò ngon là điều khác quan trọng đấy nhé.

• Chọn mua những lưỡi bò có màu hồng đỏ nhạt và đều màu với nhau , trên lưỡi bò không có những đốm li ti. 
• Chọn mua những lưỡi bò còn nguyên lớp màng bao bọc xung quanh.  
• Chọn mua những lưỡi bò không bị bầm dập hay rách nát. 
• Chọn mua những lưỡi bò còn độ đàn hồi tốt khi sợ vào và nặng tay khi cầm lên. 
• Chọn mua những lưỡi bò có trọng lượng tầm 1,5kg – 2kg là lưỡi đạt chuẩn ngon nhất. 
• Chọn mua những lưỡi bò còn phần cuống họng dính trên lưỡi

Cách khử mùi lưỡi bò trước khi chế biến

Lưỡi bò không quá dơ như các bộ phận trong nội tạng bò tuy nhiên vẫn nên làm sạch và khử mùi lưỡi bò trước khi cần thực hiện nấu ăn bởi nó cũng có mùi hôi đặc trưng và khá bẩn đấy nhé: 

• Lưỡi bò mua về rửa kỹ bằng nước lạnh nhiều  lần.
• Dùng muỗng hay dao để cạo đi lớp nhớt trên bề mặt lưỡi bò, tiếp đến chà hỗn hợp chanh muối khắp lưỡi bò để các lớp nhớt và chất bẩn không còn. 
•  Lấy lưỡi bò đi nấu đến khi các lớp màng bao bọc xung quanh còn sót lại bông tróc ra hết thì tắt bếp. 
• Cạo sạch lớp màng bọc bông tróc đó  rồi nấu lưỡi bò lần nữa với hỗn hợp sả muối để khử mùi tanh rồi rửa lại với nước lạnh, để ráo. 

Các bước sơ chế và khử mùi lưỡi bò khá nhanh gọn và dễ thực hiện nên nhớ làm đủ các bước này đấy nhé. 

Lưỡi bò làm món gì ngon

Trong vô số món ăn ngon từ lưỡi bò thì món lưỡi bò nướng khá thơm ngon, đậm vị và dễ thực hiện tại nhà đấy nhé: 

Nguyên vật liệu để thực hiện món lưỡi bò nướng:

• Lưỡi bò
• Sả, tiêu, ơt
• Hành tây, hành tím
• Gia vị nấu ăn cơ bản: đường,mắm, hạt  nêm, muối,nước tương, bột ngọt, dầu ăn, dầu hào,..

Các bước cần thiết để thực hiện món lưỡi bò nướng:

• Bước 1: Sơ chế và khử mùi lưỡi bò cùng tất cả nguyên liệu khác. 

• Sả, ớt rửa sạch cắt khúc.
• Hành rửa sạch cắt lát mỏng.
• Lưỡi bò mua về rửa kỹ bằng nước lạnh nhiều  lần. Dùng muỗng hay dao để cạo đi lớp nhớt trên bề mặt lưỡi bò, tiếp đến chà hỗn hợp chanh muối khắp lưỡi bò để các lớp nhớt và chất bẩn không còn. Lấy lưỡi bò đi nấu đến khi các lớp màng bao bọc xung quanh còn sót lại bông tróc ra hết thì tắt bếp. Cạo sạch lớp màng bọc bông tróc đó  rồi nấu lưỡi bò lần nữa với hỗn hợp sả muối để khử mùi tanh rồi rửa lại với nước lạnh, để ráo. 

Lưu ý: Nên mua lưỡi bò trọng lượng tầm 1.5kg, lưỡi có màu hồng đỏ và còn nguyên lưỡi. 

• Bước 2: Nướng lưỡi bò đã ướp với các gia vị trên bếp than đến khi chín vàng và có mùi thơm lan tỏa thì lấy xuống. 
• Bước 3: Pha chén nước mắm chua cay ăn cùng. 
• Bước 4: Vừa nướng vừa thưởng thức sẽ ngon hơn đấy nhé. 

Còn nhiều món ăn tươi ngon khác từ lưỡi bò như hấp, chiên, luộc được các đầu bếp biến tấu. Vì thế hãy đặt ngay lưỡi bò về để cùng thực hiện nhé.