Gan bò

Từ lâu gan bò tươi sống được xem là nguồn nguyên liệu khá thân quen với nhiều khách hàng, nó được dùng để chế biến nhiều món ăn tươi ngon và hấp dẫn. Gan bò được khá nhiều người yêu thích bởi hương vị béo bùi mà nó đem lại. Để hiểu hết được những giá trị của gan bò thì đọc hết bài viết hôm nay nhé. 

Gan bò là gì?

Gan bò được xem là bộ phận có kích thước lớn nhất ở nội tạng bò, gan bò đảm nhiệm vai trò hấp thụ dinh dưỡng như nước, chất điện giải, các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Gan bò còn có nhiệm vụ đào thải các kim loại  nặng, các chất cặn bã ra khỏi cơ thể bò.

Gan bò khi dùng để chế biến thành món ăn sẽ có cảm giác hơi mềm, béo nhẹ và dai ngon được nhiều thực khách yêu thích.

Giá trị dinh dưỡng của gan bò

Gan bò được dân trong giới ẩm thực thường gọi là thực phẩm vàng vì chỉ cần 1 lượng ít gan bò thì cũng đã đủ những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể người. Giá trị dinh dưỡng mà gan bò đem lại đôi khi còn nhiều hơn 1 vài loại rau củ quả nữa đấy nhé. 

Các giá trị dinh dưỡng mà gan bò đã đem lại cho cơ thể con người như: 

• Gan bò cung cấp 1 lượng lớn chất sắt cho cơ thể giúp đẩy nhanh tốc độ tái tạo tế bào máu, bổ sung hàm lượng máu cho cơ thể giảm tình trạng suy nhược đặc biệt là phụ nữ mang thai và cho con bú.
• Gan bò cung cấp vitamin B2 giúp tạo ra nguồn năng lượng mới cho cơ thể.
• Gan bò cung cấp vitamin B9 giúp hình thành nên các tế bào mới và tái cấu trúc lại DNA
• Gan bò cung cấp vitamin B12 sẽ hỗ trợ phát triển chức năng của não bộ bên cạnh đó còn hình thành nên tế bào máu mới.
• Gan bò cung cấp vitamin A giúp sáng mắt.

Rất nhiều chất dinh dưỡng được cung cấp bởi gan bò, vì thế không nên bỏ qua nguồn nguyên liệu tươi ngon này trong thực đơn dinh dưỡng đâu nhé.

Những ai không nên ăn gan bò

Gan bò là nguồn thực phẩm có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể nhưng vì chưa khá nhiều chất dinh dưỡng nên đối với một vài đối tượng lại gây ra tình trạng kém hấp thu và gây phản ứng ngược có hại cho cơ thể. Vì thế những người sau đây không nên sử dụng hay chỉ nên sử dụng theo hướng dẫn của bác  sĩ nhé.

• Trẻ em dưới 1 tuổi không nên dùng nhé
• Người có triệu chứng về cao huyết áp,  sỏi thận
• Người thừa cân, béo phì, dư dinh dưỡng.
• Những người quá lớn tuổi nên hạn chế

Một vài  đối tượng bên trên nên tham khảo ý kiến bán sĩ trước khi sử dụng nhé, để đảm bảo an toàn cho cơ thể mình nè. 

Gan bò giá bao nhiêu tiền 1 kg?

Gan bò là nguồn thực phẩm vàng được rất nhiều khách hàng yêu thích đặc biệt là các đấng mày râu, ngày nay cũng khá dễ tìm mua gan bò tươi ở chợ hay siêu thị của hàng. 

Tuy nhiên số lượng khách mua gan bò lẻ cũng khá ít, đa phần là các nhà hàng,  quán ăn thường mua gan  bò sỉ để chế biến vì thế giá gan bò cũng không quá cao dao động từ 30.000 – 50.000 đ/kg cho nguồn nguyên liệu vàng trong ẩm thực này nhé.

Nhưng có điều phải lưu ý rằng giá gan bò tươi luôn không có sự cố định còn thay đổi nhiều theo các yếu tố khác nhau như nhu cầu thị trường, nền kinh tế hay những yếu tố về nuôi trồng, chăn nuôi. Để có giá gan bò nhanh chóng và chính xác  thì hãy liên hệ với botocuchigiasi.vn để có giá nhanh nhất nhé.

• Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
• Website: botocuchigiasi.vn
• Hotline: 0979.963.659

Gan bò giá sỉ mua ở đâu uy tín

Hiện nay có rất nhiều nơi cung cấp gan bò sỉ lẻ trên thị trường nhưng chưa nắm bắt được chất lượng và giá cả. Nhưng theo tâm lí khách hàng vẫn muốn tìm một nơi chuyên cung cấp gan bò uy tín, chất lượng cho riêng mình và nơi đó không đâu khác chính là botocuchigiasi.vn nhé.

botocuchigiasi.vn hiện là nơi cung cấp gan bò tươi ngon nhất trên thị trường HCM và một số tỉnh gần đấy nhé. Bên cạnh đó giá gan bò tại botocuchigiasi.vn luôn có mức giá tốt  nhất và cạnh tranh với thị trường bên ngoài đấy nhé. 

botocuchigiasi.vn là nơi cung cấp gan bò cho nhiều nhà hàng,quán ăn, quán nhậu và luôn đảm bảo an toàn thực phẩm cho khách mua hàng. Vì thế khách mua hàng hoàn toàn có thể an tâm khi đặt mua gan bò tại botocuchigiasi.vn

Phương thức liên hệ để đặt mua gan bò tại botocuchigiasi.vn:

• Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
• Website: botocuchigiasi.vn
• Hotline: 0979.963.659

Gan bò mua tại botocuchigiasi.vn có cam kết gì?

botocuchigiasi.vn luôn cam kết với toàn bộ khách mua gan bò của mình rằng: 

• Gan bò tại botocuchigiasi.vn luôn là hàng tươi nóng mỗi ngày.
• Gan bò được bảo quản thật kỹ trước khi bán ra ngoài thị trường
• Gan bò có bảo đảm là hàng có nguồn gốc xuất xứ an toàn, rõ ràng. 
• Không sử dụng các gan bò bị hỏng hay chảy nhớt, chảy nước hay bầm dập.
• Gan bò giao miễn phí tại TPHCM từ 5kg trở lên và được kiểm tra hàng trước khi thanh toán. 
• Không sử dụng thuốc và các chất bảo quản gan bò độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng. 
• Cam kết bán gan bò đúng với giá thị trường và ổn định nhất cho khách hàng. 

botocuchigiasi.vn luôn đảm bảo thực hiện các cam kết trên đúng và đầy đủ. Vì thế khách mua gan hoàn toàn có thể an tâm khi đến với botocuchigiasi.vn để đặt mua gan bò tươi nhé. 

Cách lựa chọn mua gan bò tươi ngon

Để lựa chọn được gan bò tươi ngon cho những món ăn tươi ngon và hấp dẫn thì nên lưu ý những điều sau đây: 

• Nên lựa chọn mua gan bò tươi phải có màu đỏ tươi hoặc hồng tươi.
• Nên lựa chọn mua gan bò phải còn trơn bóng , nhẵn mịn và đẹp mắt.
• Nên lựa chọn mua gan bò không bị những chỗ sần cao hay đốm nhỏ li ti.
• Nên lựa chọn mua gan bò còn nguyên phần gan và không bị rách hay mất 1 khúc.
• Nên lựa chọn mua gan bò mà khi chạm tay vào vẫn còn độ đàn hồi khá tốt và không bị chảy nước. 
• Nên lựa chọn mua gan bò không còn mùi lạ.
• Nên tìm mua gan bò ở những nơi uy tín và chất lượng nhé. 

Nên lưu ý những điều trên để có thể mua được gan bò ngon nhất cho bữa ăn của bạn nhé.

Cách khử mùi gan bò 

Gan bò được đánh giá là nguyên liệu vàng đi chăn nữa thì cũng không thể nào bỏ qua bước làm sạch và khử mùi đâu nhé. Nếu bỏ qua bước này món ăn sẽ không còn hương thơm và cũng không còn chất dinh dưỡng đâu đấy nhé: 

• Gan bò đem đi  rửa sạch với nước lạnh và rồi đem đi ngâm nước muối loãng để có thể bỏ những chất độc hại trong phần gan bò.
• Đem gan bò đi ngâm với sữa tươi không đường hoặc hỗn hợp giấm trắng, rượu trong vòng 20 phút để có thể làm sạch và khử mùi gan bò.  Lấy gan bò ra ngoài rồi rửa sạch lại với nước lạnh.
• Nhớ bỏ đi những cục máu đông trong gan bò,  đem đi luộc với nước nóng lần nữa để máu đông chảy hết hoàn toàn ra bên ngoài. Rửa sạch để ráo rồi chế biến.

Không quá cầu kỳ hay mất quá nhiều thời gian để khử mùi và làm sạch gan bò, vì thế tuyệt đối không nên bỏ qua bước này nhé.

Món ăn tươi ngon từ gan bò

Gan bò là thực phẩm vàng nên được dùng để chế biến nhiều món ăn tươi ngon trong đó phải kể đến món gan bò xào thơm. Món ngon này đầy thơm ngon, hấp dẫn bởi có nhiều màu sắc và giá trị dinh dưỡng khác nhau được cung cấp từ nhiều nguồn nguyên liệu

Nguyên liệu để chế biến món ăn gan bò xào thơm

• Gan bò
• Thơm
• Cà chua
• Gia vị: dầu hào,  đường, dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt,…..

Các bước để thực hiện món ăn gan bò xào thơm

• Bước 1: Sơ chế và khử mùi gan bò , các nguyên liệu nấu ăn

• Gan bò đem đi  rửa sạch với nước lạnh và rồi đem đi ngâm nước muối loãng để có thể bỏ những chất độc hại trong phần gan bò.
• Đem gan bò đi ngâm với sữa tươi không đường hoặc hỗn hợp giấm trắng, rượu trong vòng 20 phút để có thể làm sạch và khử mùi gan bò.  Lấy gan bò ra ngoài rồi rửa sạch lại với nước lạnh.
• Nhớ bỏ đi những cục máu đông trong gan bò,  đem đi luộc với nước nóng lần nữa để máu đông chảy hết hoàn toàn ra bên ngoài. Rửa sạch để ráo rồi chế biến.
• Thơm rửa sạch rồi cắt thành khúc nhỏ vừa xào.
• Cà chua rửa sạch và cắt làm bốn

• Bước 2: Bắt nóng chảo rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua và tỏi vào xào cho hơi tái thì cho gan bò vào, nêm nếm lại các gia vị vừa ăn, xào chín rồi tắt bếp. 
• Bước 3: Trình bày món vừa nấu ra đĩa cho tí hành ớt để món ăn dậy mùi hơn nhé.

Vô cùng đơn giản để có thể thực hiện món ăn này đúng không nè, còn rất nhiều món ngon từ gan bò đơn giản hơn nữa đấy nhé. Nhanh tay đặt mua gan bò tươi ngon tại botocuchigiasi.vn để thực hiện các món ăn ngon nhé.