Đuôi bò có lớp da dai dai, bên trong pha lẫn thịt và gân bò ăn rất ngon.
Đuôi bò có lớp da dai dai, bên trong pha lẫn thịt và gân bò ăn rất ngon
Ðuôi bò giúp kiện tỳ thận, mạnh gân xương rất tốt cho sức khỏe
Đuôi bò rất giàu protein, lipid và khoáng chất Ca, P, Fe… Đặc biệt, đuôi bò có nhiều thành phần collagen là chất có vai trò giúp tăng cường chắc khỏe xương khớp và da tóc óng mượt…
Ðuôi bò giúp kiện tỳ thận, mạnh gân xương rất tốt cho sức khỏe
Bí quyết nấu đuôi bò sốt vang nhà làm ngon như nhà làm
Nguyên liệu
- Đuôi bò: 500gr
- Khoai tây: 2 củ vừa phải. Chọn loại khoai tây ruột vàng sẽ bở và thơm hơn nhé bạn.
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Cà chua: 1 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Rượu vang đỏ: 1 chén, có thể thay bằng rượu trắng.
- Gừng, tỏi
- Ngũ vị hương: 1 thìa
- Các gia vị nêm nếm khác: bột nêm, nước mắm, mì chính, tiêu, dầu ăn, …
Bí quyết nấu đuôi bò sốt vang nhà làm ngon như nhà làm
Các bước thực hiện món đuôi bò sốt vang
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
+ Đuôi bò rửa sạch, chần qua nước sôi cho vào vài lát gừng để khử hết mùi hôi.
+ Bỏ thịt ra rửa lại một lần cho sạch rồi cắt thành từng khúc vừa ăn (khoảng 2cm là vừa).
+ Gừng, tỏi cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
+ Khoai tây, cà rốt rửa sạch, cạo vỏ cắt vuông thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
+ Hành tây gọt vỏ, cắt dọc thành từng khúc
+ Cà chua rửa sạch, bỏ hết hạt, bổ múi cau..
Bước 2: Ướp đuôi bò
+ Bạn cho đuôi bò vào một cái bát to. Cho tiếp 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột canh, 1/2thìa mì chính, ½ thìa đường, ½ thìa tiêu, gừng tỏi băm nhỏ, ngũ vị hương, rượu vang rồi trộn đều.
+ Ướp 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Nấu sốt vang
+ Cho lượng tỏi còn lại vào chảo phi thơm cùng dầu ăn.
+ Cho tiếp đuôi bò vào xào qua cho thịt săn lại thì bỏ ra để riêng vào một cái bát.
+ Tiếp 2 thìa dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào xào cho thật nhuyễn. Cho tiếp đuôi bò vào xào cùng.
+ Đổ thêm 2 bát nước con vào hầm tầm 15 phút cho thịt bò mềm.
+ Cho tiếp khoai tây, cà rốt và hành tây vào hầm cùng đến khi các nguyên liệu chín mềm, phần nước còn lại sền sền là được.
Mua đuôi bò ở đâu ngon, chất lượng?
Các gia đình hay cửa hàng ăn uống, nhà hàng cũng rất quan tâm về vấn đề thực phẩm tươi, ngon, đảm bảo. Bởi vừa đảm bảo cho sức khỏe mà chế biến món ăn cũng ngon hơn. Có nhiều nơi cung cấp tại TP HCM nhưng cửa hàng nào cung cấp sản phẩm chất lượng, đảm bảo và giá cả phải chăng là điều khách hàng cần tìm.

Mua ở đâu ngon, chất lượng?
Địa điểm cung cấp thịt tươi, ngon, chất lượng
- Botocuchigiasi.vn là nơi chuyên cung cấp thịt bò tươi, lòng bò tươi, dê tươi ,… giúp bạn có nhiều lựa chọn đa dạng cho bữa ăn gia đình. Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, chúng tôi có nhiều kinh nghiệm lựa chọn các loại thực phẩm tươi, ngon, an toàn và tự hào được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.
Địa điểm cung cấp thịt bò tươi, ngon, chất lượng
Thông tin liên hệ
- Website: botocuchigiasi.vn
- Fanpage: BÒ TƠ CỦ CHI
- Hotline: 0901434232- 0906977025
- Email: tranthanhtrangkt@gmail.com
- Thời gian mở cửa: 7:00AM – 17:00PM