Món da bò lạ mà ngon cho cả nha lai rai

Da bò là một nguyên liệu độc đáo, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách chế biến món da bò cuốn filet – một món ăn lạ miệng nhưng cực kỳ thơm ngon, thích hợp cho cả gia đình lai rai trong những dịp đặc biệt. Hãy cùng khám phá công thức này nhé!

Món da bò cuốn filet

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Da bò: 1 kg

– Thịt bò filet: 500g

– Củ hành, tỏi: mỗi thứ 1 củ

– Sả: 3-4 cây

– Ớt: 2 quả

– Đậu phộng: 100g

– Đinh hương: 1 thìa cà phê

– Dừa khô nạo: 200g

– Nước cốt dừa: 1 bát

– Nước mắm: 2 thìa canh

– Đường, tương, muối: vừa đủ

– Dầu ăn: 2 thìa canh

– Dừa tươi: 1 quả

Cách chế biến món da bò cuốn filet hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế da bò và thịt

– Da bò: Cạo sạch lông, rửa sạch rồi cuốn da bò với thịt bò filet. Sau đó, cột chặt bằng dây sạch.

– Củ hành, tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch, đập dập.

– Sả: Đập dập, xắt khoanh mỏng rồi bằm nhuyễn cùng ớt.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

– Đậu phộng: Rang vàng, bóc vỏ, giã nát.

– Đinh hương: Giã nát.

– Dừa khô: Nạo nhuyễn, vắt lấy nước cốt, đổ thêm nước lã vào vắt lấy nước dão khoảng 1 tô.

Bước 3: Nấu nước lèo

– Bắc chảo lên bếp, chờ nóng rồi đổ mỡ vào, chờ sôi.

– Khử tỏi cho thơm, cho sả, ớt, hành, đinh hương vào xào.

– Thêm tương, đường, nước cốt dừa và một ít nước mắm, nấu sôi chừng 15 phút.

– Chặt dừa tươi, đổ nước dừa tươi cùng 1 tô nước dão vào.

Bước 4: Nấu da bò cuốn filet

– Cho thịt cuốn da bò vào chảo nước lèo, đun lửa lớn cho sôi đều, sau đó giảm lửa nhỏ, nấu đến khi da bò thật mềm.

– Nhắc chảo xuống, vớt da bò cuốn filet ra để ráo nước.

Bước 5: Hoàn thiện món ăn

– Để bớt nóng, dùng dao bén xắt thịt thành khoanh, sắp ra đĩa.

– Rắc đậu phộng giã nát lên mặt.

Dùng món ăn khi còn nóng để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất.

Mua da bò tơ giá sỉ ở đâu?

Để chế biến món da bò cuốn filet ngon nhất, việc chọn mua nguyên liệu tươi ngon là rất quan trọng. Nếu bạn đang tìm kiếm nơi cung cấp da bò tơ giá sỉ uy tín, hãy đến với botocuchigiasi.vn. Đây là nơi cung cấp da bò tươi ngon, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm với giá cả hợp lý.

– Giá sỉ: 30.000Đ/KG

– Hotline: 0979.963.659

Free ship với đơn hàng từ 3kg trở lên mỗi loại

Món da bò cuốn filet không chỉ độc đáo mà còn cực kỳ ngon miệng và bổ dưỡng. Với các bước chế biến đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này ngay tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt trong hương vị của món da bò lạ mà ngon này nhé!