Món bê cuộn nấm đút lò là một món ăn đặc biệt, mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt bê mềm mại và hương vị thanh tao của nấm linh chi. Đây không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc gia đình hay những dịp đặc biệt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm món bê cuộn nấm đút lò, từ chuẩn bị nguyên liệu, quy trình thực hiện cho đến cách trang trí và thưởng thức sao cho ngon nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món bê cuộn nấm đút lò, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Philê bê: 400g
– Nấm linh chi tươi: 100g
– Thơm chín: 1/2 trái
– Ớt chuông đỏ, vàng: Mỗi loại 1/2 trái
– Tiêu hồng: 1 muỗng
– Mầm rau muống: 20g
– Hành tỏi băm: 1 muỗng
– Xốt cà chua: 3 muỗng
– Tương ớt: 3 muỗng
– Rượu vang đỏ: 1 chén
– Cần tây: 1 khúc dài khoảng 10cm
– Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn
Cách làm món bê cuộn nấm đút lò
Bước 1: Chuẩn bị thịt bê
Đầu tiên, lạng miếng philê bê dày khoảng 2cm rồi dần đều để thịt mềm hơn.
Tiếp theo, trộn hỗn hợp nước ướp gồm: rượu vang đỏ, xốt cà chua, tương ớt, hành tỏi băm, 1/2 muỗng muối và 1/2 muỗng tiêu. Cho thịt bê vào ướp trong khoảng 4 – 6 giờ để gia vị thấm đều.
Bước 2: Cuộn thịt bê với nấm linh chi
Sau khi thịt đã ướp đủ thời gian, trải miếng thịt ra và đặt nấm linh chi tươi vào giữa. Cuộn tròn miếng thịt lại, sau đó dùng tăm ghim để giữ cho cuộn thịt không bị bung ra.
Áp chảo cuộn thịt bê đã cuộn để làm săn bề mặt, điều này giúp giữ nguyên hình dáng cuộn thịt và tạo lớp vỏ ngoài giòn ngon.
Bước 3: Nướng thịt bê đút lò
Đặt cuộn thịt bê vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ vừa trong khoảng 10 phút. Lúc này, thịt bê vừa chín tới, giữ được độ mềm mại, ngọt ngào bên trong và lớp vỏ ngoài giòn rụm.
Bước 4: Chuẩn bị rau củ và xốt kèm
Thơm và ớt chuông đỏ, vàng được cắt miếng lớn, sau đó áp chảo cho đến khi vàng thơm.
Phần rau củ còn dư và cần tây băm nhỏ được cho vào hỗn hợp nước ướp thịt, nấu chín kỹ, nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi tán hoặc xay nhuyễn để làm xốt. Sau đó, nấu sôi lại hỗn hợp và thêm tiêu để tạo mùi vị đặc trưng.
Bước 5: Trang trí và thưởng thức
Bày cuộn thịt bê nướng ra đĩa, trang trí thêm các loại rau củ áp chảo và mầm rau muống. Cuối cùng, rưới xốt lên trên để tạo sự hòa quyện giữa hương vị của thịt và rau củ. Món ăn này nên được thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn độ ngon và hương vị đặc biệt.
Mua thịt bê giá sỉ ở đâu?
Khi làm món bê cuộn nấm đút lò, việc chọn nguyên liệu chất lượng là vô cùng quan trọng. Nếu bạn đang tìm kiếm nơi mua thịt bê Củ Chi giá sỉ uy tín, botocuchigiasi.vn là địa chỉ không thể bỏ qua.
– Chất lượng đảm bảo: Thịt bê tại botocuchigiasi.vn luôn được kiểm tra nghiêm ngặt, đảm bảo độ tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm.
– Giá sỉ cạnh tranh: Với nhiều kích cỡ bê nguyên con khác nhau, botocuchigiasi.vn cung cấp giá sỉ cực kỳ hợp lý, phù hợp cho các nhà hàng, quán ăn và những người mua số lượng lớn.
– Dịch vụ hỗ trợ tận nơi: Đặc biệt, botocuchigiasi.vn còn cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi miễn phí cho các đơn hàng từ 10kg trở lên. Điều này giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức khi mua hàng.
Món bê cuộn nấm đút lò không chỉ thơm ngon mà còn là món ăn giàu dinh dưỡng, thích hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc những dịp đặc biệt. Để có được món ăn ngon, việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng là rất quan trọng. botocuchigiasi.vn sẽ là địa chỉ tin cậy để bạn mua thịt bê Củ Chi giá sỉ với chất lượng đảm bảo. Hãy thử làm món bê cuộn nấm đút lò và cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn này ngay hôm nay!
Bài viết liên quan
Bạn đã từng ăn vài món ăn được chế biến từ phụ phẩ...
Có thể nói nội tạng bò rất gần gũi với mọi thực kh...
NuBest Vietnam tự hào là đại diện chính thức của t...