Tin tức

Lâu lâu đổi khẩu vị cho gia đình nhé !!

Thịt bê hấp sả

Nếu đã chán ngấy với các món ăn chiên, rán, bạn hãy thử đổi món cho cả nhà bằng món thịt bê hấp sả, chắc chắn sẽ rất tuyệt vời đấy. Thịt bê hấp sả có vị thơm của sả, lá chanh, thịt bê lại ngọt và đậm vị hơn nên cực kỳ dễ ăn. Món ăn này được làm như sau:

Nguyên liệu:

Để chế biến món bê hấp sả, bạn cũng cần chuẩn bị thịt bê thui, sả, gừng, rau ngổ, chuối xanh, chanh, ớt tươi, bột nêm, nước mắm ngon, đường, mì chính, lá chanh, tương Nam Đàn và bia.

Cách làm:

Thịt bê để nguyên miếng đem rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, ướp thịt với ½ thìa nước mắm, ½ thìa café gia vị, ½ thìa café đường và để khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị. Sau khi thịt đã ngấm, cho thịt bê vào nồi hấp cùng sả đập dập, cắt khúc cho tới thịt bê chín mềm. Thịt bê chín, lấy cho ra đĩa, đợi nguội rồi thái thật mỏng. Sau đó, trộn với lá chanh, sả, mỳ chính, bột nêm, nước chanh sao cho vừa ăn. Món thịt bê hấp sả sẽ thơm ngon hơn khi được ăn kèm với nước chấm pha từ tương Nam Đàn với gừng đập nhỏ và chút ớt tươi.