Lòng bò mua về rửa sạch bằng nước muối, để ráo. RAu cần tây rửa sạch

Tỏi, gừng băm nhỏ. Cà chua thái miếng. RAu cần tây thái nhỏ. Nội tạng (dạ dày, gan, lòng….bò) thái nhỏ

Phi dầu(mỡ) già cho tỏi, gừng vào phi thơm, cho thêm 1 chút nước mắm để dậy mùi, cho cà chua vào dằm nhừ.

Cho nội tạng vào đảo cùng. Tiếp đến cho 1 gói ngũ vị hương vào, nêm gia vị muối, bột canh vừa ăn, đảo thêm 1 lúc cho ngấm gia vị. Rồi đổ nước vào cùng ninh

KHi súp bò đã sủi thì đun liu diu lửa dưới dạng ninh hầm khoảng 15phút sau, cho mì chính và rau cần tây rồi tắt bếp là được

Súp lòng  bò nên ăn nóng, ăn luôn sau khi tắt bếp để đảm bảo hương vị. Có thể ăn cùng bún, hoặc cơm nóng đều rất ngon. Món ăn đảm bảo dinh dưỡng, thay đổi món trong bữa ăn hàng ngày, thích hợp vào những ngày mưa.