Nạm bò sốt vang là một món ăn thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò mềm mại và nước sốt vang đậm chất. Đây là món ăn lý tưởng cho những bữa tiệc gia đình hoặc bữa cơm hàng ngày. Trong bài viết này, Botocuchigiasi.vn sẽ hướng dẫn bạn cách nấu nạm bò sốt vang ngon tại nhà, từ việc chuẩn bị nguyên liệu đến cách chế biến sao cho món ăn giữ được hương vị tuyệt hảo.
Nạm bò là gì?
Nạm bò là phần thịt bên sườn của con bò, bao gồm nhiều nạc và gân, là một trong những phần thịt ngon nhất của bò. Nạm bò có ba loại chính: nạm sườn, nạm bụng, và nạm bụng dịch dần về phía mông. Đặc trưng của nạm bò là vừa có nạc vừa có gân, tạo nên độ giòn giòn sực sực khi ăn. Phần thịt này thường được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, trong đó phổ biến nhất là món phở nạm bò.
Nguyên liệu cần chuẩn bị?
Để nấu nạm bò sốt vang, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
– Nạm bò: 700gr
– Gừng: 1 củ (khoảng 200gr)
– Cà rốt: 300gr
– Khoai tây: 300gr
– Tỏi: 2 củ
– Cà chua: 1 quả
– Nước sốt cà chua: 3 thìa
– Rượu vang: 1,5 bát
– Quế: 1 thanh
– Gia vị: Nước mắm, tiêu xay, muối, bột ngọt, hạt nêm, ngũ vị hương (½ thìa cà phê), đường kính (2 thìa)
Các bước nấu nạm bò sốt vang
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Nạm bò: Rửa sạch với rượu, sau đó cắt miếng vuông nhỏ khoảng 1 đốt tay. Chần sơ qua nạm bò với nước sôi để làm sạch thịt và tránh tình trạng chảy nước khi nấu.
– Gừng và tỏi: Đập dập, băm nhỏ.
– Khoai tây và cà rốt: Gọt vỏ, khoai tây thái vuông, cà rốt thái hoa. Cà chua thái hạt lựu.
Bước 2: Ướp nạm bò
Bỏ nạm bò vào tô lớn, sau đó thêm tiêu xay, gừng tỏi băm, nước mắm, muối, ngũ vị hương, quế, đường, và rượu vang vào ướp. Để nạm bò thấm gia vị trong khoảng 45 phút.
Bước 3: Hầm nạm bò
– Phi hành thơm với dầu ăn, sau đó bỏ cà chua vào xào chín mềm. Tiếp tục cho nạm bò đã ướp vào xào đều.
– Thêm nước sốt cà chua và nước lọc sao cho nước ngập nạm bò. Hầm nạm bò đến khi thịt mềm nhừ.
– Khi nạm bò đã chín mềm, thêm cà rốt và khoai tây vào hầm thêm 20 phút để các nguyên liệu chín đều.
Bước 4: Hoàn thành món nạm bò sốt vang
Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng, sau đó tắt bếp. Món nạm bò sốt vang này sẽ ngon hơn khi dùng kèm bánh mì hoặc cơm trắng.
Mua nạm bò giá sỉ ở đâu?
Để món nạm bò sốt vang ngon đúng điệu, việc chọn nguyên liệu tươi ngon là điều vô cùng quan trọng. Nếu bạn đang tìm nơi cung cấp nạm bò chất lượng với giá sỉ, hãy đến với Botocuchigiasi.vn.
Botocuchigiasi.vn là đơn vị uy tín chuyên cung cấp thịt bò tươi sống, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúng tôi cam kết:
– Hàng tươi sống: Được chế biến mỗi ngày.
– An toàn và vệ sinh: Được chứng nhận bởi cục vệ sinh an toàn thực phẩm.
– Giá cả hợp lý: Cạnh tranh và ưu đãi.
– Giao hàng tận nơi: Phân phối khắp TP.HCM và các tỉnh thành trên toàn quốc.
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thực phẩm, chúng tôi tự hào là đối tác tin cậy của nhiều nhà hàng và quán ăn lớn tại TP.HCM. Hãy liên hệ với chúng tôi qua website Botocuchigiasi.vn hoặc gọi ngay số hotline 0979.963.659 để đặt hàng và được giao hàng tận nơi.
Món nạm bò sốt vang không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng của thịt bò và rượu vang mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực đầy đủ dinh dưỡng. Với công thức đơn giản mà Botocuchigiasi.vn đã chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này ngay tại nhà. Đừng quên chọn nạm bò chất lượng từ Botocuchigiasi.vn để món ăn của bạn thêm phần hoàn hảo. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!