Cách nấu nạm bò ngon nhất tại nhà

Bạn đang tìm kiếm cách nấu nạm bò ngon nhất để chiêu đãi gia đình và bạn bè? Nạm bò, với hương vị đậm đà và kết cấu mềm mại, là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn hấp dẫn. Hãy cùng khám phá những bí quyết và công thức nấu nạm bò ngon nhất để mang đến bữa ăn tuyệt vời cho người thân yêu. Từ những món hầm bổ dưỡng đến các món nướng thơm lừng, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến nạm bò hoàn hảo, đảm bảo ai thưởng thức cũng phải trầm trồ khen ngợi.

Cách nấu nạm bò ngon nhất

Nguyên liệu chuẩn bị

– Thịt bò nạm

– Muối bột canh

– Mì chính

– Bột bò kho

– Dầu điều

– Bột năng hoặc bột sắn

– Hạt tiêu

– Cà rốt

– Khoai tây

– Nhánh sả tươi

– Gừng, tỏi, hành tím

– Rau mùi

– Hoa hồi, quế

Sơ chế nguyên liệu

Với nạm bò:

– Dùng rượu trắng và gừng đập dập xát lên nạm bò để loại bỏ mùi hôi.

– Rửa sạch lại với nước.

– Trụng nạm bò trong nước sôi, sau đó xắt miếng vừa ăn.

– Ướp nạm bò với bột canh, mì chính, hạt tiêu, bột bò khô và một thìa dầu điều. Ướp ít nhất 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Với các nguyên liệu khác:

– Cà rốt, khoai tây: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn (tránh cắt quá nhỏ để khi nấu không bị nát).

– Sả: Rửa sạch, đập dập.

– Gừng, tỏi, hành tím: Bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

– Hoa hồi và quế: Rang sơ trên chảo đến khi dậy mùi thơm, sau đó để riêng.

Bắt tay vào nấu nạm bò

– Bước 1: Bắc chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn rồi đun sôi dầu. Cho hành tím, tỏi, gừng đã băm nhuyễn vào phi cho thơm rồi cho nạm bò vào đảo đều.

– Bước 2: Thêm 1 – 2 thìa dầu điều vào để thêm màu sắc cho món ăn

– Bước 3: Đun lửa vừa, cho đến khi nạm bò săn lại và không ra nước nữa thì cho sả, hoa hồi, quế vào, thêm 1 cốc nước rồi đun đến khi sôi.

– Bước 4: Đến khi nạm bò đã chín mềm, dùng muôi vớt hết sả, hoa hồi và quế ra, nêm nếm gia vị vừa ăn.

– Bước 5: Cho cà rốt và khoai tây vào ( Vì cà rốt và khoai tây nhanh chín nên ta cho vào sau cùng để tránh bị nát )

– Bước 6: Hòa tan bột năng với nước lạnh, rồi đổ vào nồi và tiếp tục đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

botocuchigiasi.vn chuyên cung cấp thịt nóng mổ mỗi ngày , không chất bảo quản, giao hàng tận nơi, free ship cho đơn hàng từ 10kg trở lên mỗi loại, chuyên cung cấp cho các quán phở, bò kho, nhà hàng, địa chỉ mua thực phẩm đáng tin cậy cho chị em nội trợ