Cách làm món dựng bò hầm đu đủ vừa bổ vừa rẻ vừa ngon

Món dựng bò hầm đu đủ là một sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò giàu dinh dưỡng và đu đủ xanh thanh mát, tạo nên món ăn không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng. Đây là món ăn lý tưởng cho những bữa cơm gia đình, mang lại sự ấm cúng và giàu năng lượng.

Nguyên liệu đơn giản trong cách nấu dựng bò hầm đu đủ

Để chế biến món dựng bò hầm đu đủ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Dựng bò (chân giò bò): 500g

– Đu đủ xanh: 1 quả to vừa phải

– Mùi tàu: vài cọng

– Hành lá: vài nhánh

– Hành khô: 2-3 củ

– Gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt

Hướng dẫn chi tiết cách nấu dựng bò hầm đu đủ

Bước 1: Sơ chế dựng bò

– Rửa sạch dựng bò: Rửa sạch phần dựng bò dưới nước lạnh, sau đó chặt thành miếng vừa ăn. Để loại bỏ hết mùi hôi và tạp chất, bạn nên chần dựng bò qua nước sôi trong khoảng 2 phút. Sau khi chần, vớt dựng bò ra, để ráo.

Bước 2: Sơ chế đu đủ

– Sơ chế đu đủ: Đu đủ xanh sau khi mua về, gọt bỏ vỏ, bỏ hạt. Rửa sạch đu đủ dưới nước để loại bỏ lớp nhựa, tránh tình trạng khi nấu sẽ bị đắng. Cắt đu đủ thành miếng vừa ăn, không quá to cũng không quá nhỏ.

Bước 3: Chuẩn bị gia vị

– Hành khô: Bóc vỏ hành khô, rửa sạch, sau đó băm nhỏ.

– Mùi tàu và hành lá: Rửa sạch, để ráo nước, sau đó thái nhỏ để sẵn.

Bước 4: Xào dựng bò

– Phi hành khô: Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, cho hành khô đã băm nhỏ vào phi thơm đến khi vàng đều.

– Xào dựng bò: Sau khi hành khô đã vàng, cho dựng bò vào nồi, đảo đều tay cho đến khi thịt săn lại. Lúc này, bạn nêm thêm một chút nước mắm, bột ngọt để tăng hương vị. Tiếp tục đảo đều trong vài phút.

Bước 5: Hầm dựng bò và đu đủ

– Hầm dựng bò: Sau khi dựng bò đã săn lại, thêm vào nồi một lượng nước vừa đủ, đun sôi. Khi nước đã sôi, hạ nhỏ lửa, thường xuyên vớt bọt để nước canh được trong và thịt bò mềm nhừ.

– Thêm đu đủ: Khi dựng bò đã mềm, cho đu đủ xanh đã chuẩn bị vào nồi, tiếp tục hầm với lửa vừa. Đu đủ sẽ hấp thụ hương vị từ dựng bò và gia vị, tạo nên hương vị ngọt thanh, hấp dẫn.

Bước 6: Hoàn thành món ăn

– Nêm nếm: Khi đu đủ đã chín mềm, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, cho hành lá và mùi tàu vào nồi, đun thêm 2 phút nữa là hoàn thành.

– Bày món: Món dựng bò hầm đu đủ nên được thưởng thức ngay khi còn nóng. Bạn có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc bún tươi để tăng thêm hương vị.

Mua dựng bò giá sỉ ở đâu?

Nếu bạn đang tìm kiếm nơi mua dựng bò giá sỉ chất lượng, hãy đến với botocuchigiasi.vn. Đây là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các sản phẩm từ bò tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. botocuchigiasi.vn cung cấp dựng bò với giá cả hợp lý chỉ 160.000đ/kg. Đặc biệt, khi mua hàng từ 10kg trở lên, bạn sẽ được miễn phí vận chuyển, đảm bảo hàng giao tận nơi nhanh chóng và tiện lợi.

Món dựng bò hầm đu đủ là sự kết hợp hoàn hảo giữa dinh dưỡng và hương vị, mang lại bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng. Với công thức chế biến đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức. Đừng quên lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon từ botocuchigiasi.vn để đảm bảo chất lượng cho món ăn của bạn.