Cách làm món bbq thịt bò kiểu hàn quốc thơm ngất

BBQ thịt bò kiểu Hàn Quốc đã trở thành một trong những món ăn yêu thích không chỉ của người Hàn mà còn của rất nhiều thực khách trên khắp thế giới. Hương vị đậm đà, thơm ngon cùng với sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu đã tạo nên một món ăn đặc biệt, phù hợp cho các bữa tiệc nướng hoặc bữa ăn gia đình. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm món BBQ thịt bò kiểu Hàn Quốc thơm ngất, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho đến các bước thực hiện chi tiết.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món BBQ thịt bò kiểu Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 500g thịt bò thăn loại ngon: Chọn loại thịt bò mềm, ít gân, có chút mỡ để tạo độ béo cho món ăn.

– 5 tép tỏi: Giúp tăng hương vị đặc trưng cho thịt bò.

– 1 củ hành khô: Tạo thêm vị ngọt tự nhiên cho món ăn.

– 1 quả táo và 1 quả lê: Đây là những nguyên liệu quan trọng giúp thịt bò mềm và thấm vị.

– Xì dầu, đường, dầu mè: Các gia vị cơ bản tạo nên hương vị đậm đà cho món BBQ.

Hành lá, vừng rang: Sử dụng để trang trí và tăng hương vị cho món ăn sau khi hoàn thành.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò sau khi mua về cần rửa sạch, để ráo nước. Sử dụng dao sắc để thái thịt thành những miếng to bản, dày khoảng 2mm. Kích thước này giúp thịt dễ nướng chín đều mà vẫn giữ được độ mềm, không bị dai. Sau khi thái xong, bạn cho toàn bộ thịt vào một tô hoặc đĩa sâu lòng để chuẩn bị cho các bước ướp tiếp theo.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị ướp thịt

Táo và lê sau khi gọt vỏ, băm nhuyễn, sẽ được trộn cùng với hành và tỏi đã bóc vỏ, thái nhỏ. Hỗn hợp này không chỉ giúp thịt bò thêm thơm ngon mà còn làm cho thịt mềm và thấm vị nhanh chóng.

Bạn cho hỗn hợp táo, lê, hành, tỏi vào tô thịt bò đã chuẩn bị từ trước. Tiếp theo, thêm xì dầu, đường, dầu mè vào và trộn đều tay để gia vị ngấm đều vào từng miếng thịt. Để thịt nghỉ trong tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi nướng để thịt thấm gia vị hoàn toàn.

Bước 3: Nướng thịt bò

Khi thịt đã được ướp đủ thời gian, bạn tiến hành nướng thịt trên bếp than đã đỏ lửa hoặc trong lò nướng. Nếu sử dụng bếp than, hãy chú ý loại bỏ phần nước ướp dư thừa để tránh gây bốc khói trong quá trình nướng.

Đặt thịt lên vỉ nướng và giữ khoảng cách giữa vỉ và lửa khoảng 15cm để thịt chín vàng đều mà không bị cháy. Khi thịt đã chín vàng, bạn gắp ra đĩa, rắc thêm hành lá, mè rang và thưởng thức cùng rau sống, kim chi.

Mua thịt bò giá sỉ ở đâu?

Để món BBQ thịt bò kiểu Hàn Quốc đạt được hương vị ngon nhất, việc chọn nguyên liệu, đặc biệt là thịt bò, rất quan trọng. Nếu bạn đang tìm kiếm nơi cung cấp thịt bò thăn loại ngon với giá sỉ, botocuchigiasi.vn là một địa chỉ đáng tin cậy. Tại đây, bạn có thể mua thịt thăn bò lóc da với giá sỉ 210.000đ/kg.

Botocuchigiasi.vn không chỉ đảm bảo chất lượng thịt bò mà còn có dịch vụ giao hàng tận nơi với chính sách miễn phí vận chuyển cho các đơn hàng từ 10kg trở lên. Điều này giúp bạn tiết kiệm chi phí và thời gian khi mua nguyên liệu để chuẩn bị cho những bữa tiệc BBQ cùng gia đình và bạn bè.

Mẹo nhỏ để món bbq thịt bò ngon hơn

– Sử Dụng Bột Tỏi Hoặc Nước Ép Tỏi: Thay vì tỏi băm nhuyễn, bạn có thể sử dụng bột tỏi hoặc nước ép tỏi để ướp thịt. Điều này giúp thịt giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng mà không bị cháy khi nướng.

– Nướng Bằng Than: Thịt bò nướng bằng than sẽ có hương vị hấp dẫn hơn so với khi nướng bằng lò nướng. Than giúp thịt có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt tự nhiên, làm món ăn trở nên đặc biệt hơn.

– Giữ Khoảng Cách Vỉ Nướng Và Lửa: Để thịt không bị cháy, hãy giữ khoảng cách giữa vỉ nướng và lửa khoảng 15cm. Điều này giúp thịt chín đều, vàng đẹp mà không bị khô.

Món BBQ thịt bò kiểu Hàn Quốc không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Với cách chế biến đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món này tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Đừng quên lựa chọn thịt bò chất lượng từ botocuchigiasi.vn để món ăn của bạn thêm phần hoàn hảo. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!