CÁCH LÀM GÂN BÒ XÀO SA TẾ

CÁCH LÀM GÂN BÒ XÀO SA TẾ

Cách làm món gân bò xào sa tế cực kỳ đơn giản và tiết kiệm thời gian, phù hợp cho những chị em bận rộn, không có quá nhiều thời gian vào bếp nấu nướng. Dưới đây là các bước chế biến món ăn, bạn hãy cùng tham khảo:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với từng nguyên liệu sẽ có cách sơ chế khác nhau, bạn cần biết sơ chế đúng cách để giúp món ăn tròn vị:

• Gân bò: Chuẩn bị 1 nồi nước muối pha loãng, cho gân bò vào rửa sạch để loại bỏ bớt mùi hôi, vi khuẩn. Tiếp đến bạn vớt gân bò ra rổ, để ráo nước rồi sau đó thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.

• Hành tây: Bóc vỏ, bỏ phần rễ, thái thành các miếng dọc,
• Gừng: cạo sạch vỏ, thái lát
• Sả: Bóc lớp vỏ già bên ngoài, đập dập, băm nhỏ.
• Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn
• Đậu phộng: Rang chín, chà mạnh bỏ phần vỏ bên ngoài, giã  nhỏ.

Bước 2: Ướp gân thịt bò

Bước tiếp theo trong cách nấu gân bò xào sa tế là tiến hành ướp gia vị. Khâu ướp gia vị cho gân bò đặc biệt quan trọng, nếu bạn ướp quá nhạt hay quá mặn thì hương vị món ăn sẽ bị ảnh hưởng.

Bạn lấy các nguyên liệu: tỏi, gừng, nước tương, 2 thìa rượu trắng, 1 thìa gia vị nấu bò kho, 1 thìa ngũ vị hương trộn đều với gân bò. Thời gian ướp trung bình khoảng 30 – 45 phút để gia vị thấm sâu bên trong gân bò.

Bước 3: Xào gân bò với sa tế, hành tây

Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, tiếp đến bỏ phần xả vào phi thật thơm.

Cho gân bò vào xào 3 – 5 phút cho săn, tiếp theo đó cho thêm 1 thìa sa tế tôm, cho hành tây vào đảo cùng. Nêm nếm gia vị lại sao cho vừa ăn, khi các nguyên liệu chín tới thì tắt bếp. Cách làm bò xào sa tế đã hoàn thành.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Món ăn này ăn kèm với rau sống sẽ rất ngon và mang hương vị tươi mới. Bạn cũng có thể chấm cùng với nước mắm chua ngọt để vừa miệng hơn.

Bao1r đảm bạn sẽ thích với món này mà ăn hết nồi cơm cho mà xem

Hotline: 0979.963.659

cửa hàng bò tơ luôn cung cấp cho bạn những thực phẩm dinh dưỡng và an toàn nhất