Beefsteak khoai tây chiên

Beefsteak khoai tây chiên

Nguyên liệu

  • Thịt bò200 gr
  • Khoai tây 2 củ
  • Cà chua 1 trái
  • Tỏi băm 1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn 1/2chén
  • Nước tương 1 muỗng cà phê
  • Đường trắng 1 muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2muỗng cà phê
  • Tiêu 1 muỗng cà phê
  • Thêm tất cả
  • Thêm 1 ít: Tiêu xanh.

Cách làm

Chuẩn bị

Bước 1

Gọt bỏ vỏ khoai tây, cắt thành từng thanh nhỏ vừa ăn. Cắt cà chua thành từng lát mỏng để trang trí.

Bước 2

Để beefsteak mềm ngon nên thái thịt bò thành 2 lát, dùng sống dao dần cho mềm. Ướp thịt bò với tỏi, nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu. Để cho thịt thấm trong khoảng 20 phút.

 Để món Beefsteak khoai tây chiên ngon thì khâu chọn thịt bò rất quan trọng. Để phù hợp túi tiền các bạn có thể chọn thịt thăn lưng hoặc thăn chữ T. Các bạn có thể tìm hiểu thêm hoặc ra siêu thị họ sẽ hướng dẫn cho bạn.

Thực hiện

Bước 1

Cắt khoai tây cho món beefsteak khoai tây chiên nên cắt thành từng thanh nhỏ rồi đem rửa sạch, để ráo nước. Cho 2/3 dầu vào chảo bắc lên bếp chờ cho nóng rồi cho khoai tây vào chiên. Vớt khoai ra đĩa rồi dùng giấy thấm dầu thấm bớt dầu ra khỏi khoai chiên.

 Để chiên khoai tây cho thật giòn, hãy để lửa lớn khi chiên trong 10 phút đầu, sau đó giảm nhỏ lửa cho đến lúc khoai vàng đều. Chỉ còn bước cuối cùng để hoàn thành beefsteak khoai tây chiên thôi.

Bước 2

Đổ phần dầu còn lại vào một cái chảo khác bắc lên bếp và đợi dầu thật nóng. Sau đó bỏ thịt bò vào chiên đều hai mặt. Mỗi mặt thịt bò chỉ chiên khoảng 1-2 phút. Nhớ lật đều hai mặt thịt bò.
Bước 3
Sau khi chiên thịt xong thì xếp thịt bò ra đĩa cùng với khoai tây và cà chua, tiêu tươi là món beefsteak khoai tây chiên của chúng ta hoàn thành rồi đó. Món này dùng kèm với bánh mì cũng rất ngon đó. Thật dễ phải không nào, lưu công thức lại cho lần sau nha.
Beefsteak khoai tây chiên
thịt bò lóc da giá sỉ 190.000đ/kg
Hotline: 0979.963.659
.
.
.
.