Cách nấu nạm bò ngon nhất

Cách nấu nạm bò ngon nhất

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt bò nạm
• Muối bột canh
• Mì chính
• Bột bò kho
• Dầu điều
• Bột năng hoặc bột sắn
• Hạt tiêu
• Cà rốt
• Khoai tây
• Nhánh sả tươi
• Gừng, tỏi, hành tím
• Rau mùi
• Hoa hồi, quế

Sơ chế nguyên liệu

Với nạm bò: dùng rượu trắng và gừng đập dập xát lên để loại bỏ mùi, sau đó rửa sạch lại với nước.

Đem nạm bò sau khi rửa sạch trụng qua nước sôi, sau đó dùng dao xắt miếng vừa ăn.

Tiếp đến, ta mang nạm bò đi ướp gia vị gồm: bột canh, mì chính, hạt tiêu, bột bò khô và một thìa dầu điều. Ướp trong ít nhất 30 phút để nạm bò ngấm gia vị và có vị đậm đà khi nấu.

Cà rốt, khoai tây gọt sạch vỏ sau đó rửa sạch rồi đem cắt thành miếng vừa ăn (tránh cắt quả nhỏ để tránh khi nấu sẽ bị nát)

Sả rửa sạch sẽ rồi đập dập

Gừng, tỏi, hành tím đem bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Hoa hồi và quế cho lên chảo rang sơ đến khi dậy mùi thơm, để riêng.

Bắt tay vào nấu nạm bò

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn rồi đun sôi dầu. Cho hành tím, tỏi, gừng đã băm nhuyễn vào phi cho thơm rồi cho nạm bò vào đảo đều.

Bước 2: Thêm 1 – 2 thìa dầu điều vào để thêm màu sắc cho món ăn

Bước 3: Đun lửa vừa, cho đến khi nạm bò săn lại và không ra nước nữa thì cho sả, hoa hồi, quế vào, thêm 1 cốc nước rồi đun đến khi sôi.

Bước 4: Đến khi nạm bò đã chín mềm, dùng muôi vớt hết sả, hoa hồi và quế ra, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 5: Cho cà rốt và khoai tây vào ( Vì cà rốt và khoai tây nhanh chín nên ta cho vào sau cùng để tránh bị nát )

Bước 6: Hòa tan bột năng với nước lạnh, rồi đổ vào nồi và tiếp tục đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Nạm bò giá sỉ 130.000đ/kg

Hotline: 0979.963.659

thịt nóng mổ mỗi ngày , không chất bảo quản, giao hàng tận nơi, free ship cho đơn hàng từ 10kg trở lên mỗi loại,

chuyên cung cấp cho các quán phở, bò kho, nhà hàng, địa chỉ mua thực phẩm đáng tin cậy cho chị em nội trợ