DA BÒ TƠ XÀO NGHỆ ĐẶC SẢN CỦ CHI

 DA BÒ TƠ XÀO NGHỆ ĐẶC SẢN CỦ CHI

Da bò xào nghệ. Món ăn từ da bò nổi tiếng ở vùng Hóoc Môn, Củ Chi này đã ăn một lần là nhớ mãi không thể nào quên. Nguyên liệu chính là da bò tơ và sả, nghệ, gia vị, nước dừa tươi. Đầu tiên, da bò được thui vàng ươm rồi dùng dao cạo thật sạch. Sả để cả cây bó lại và đập dập chà xát bên ngoài lớp da để khử mùi hôi và tạo mùi thơm.

Sau đó, da được thái mỏng và ướp cùng củ nghệ xà cừ (nghệ màu cam đậm), dầu mè, nước tương, ớt, mắm muối. Bắc chảo lên bếp rồi đổ tất cả vào xào nhanh tay cho đến khi da bò săn lại là được. Sau đó cho thêm nước dừa tươi vào đun nhỏ lửa trong 10 phút. Lúc này da bò vừa mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Cho thêm hành tây, rau cần và đậu phộng rang giã nhỏ, món ăn đã đủ hương vị

da bò giá sỉ 30.000đ/kg

cửa  hàng của chúng tôi sẽ giao hàng tận nơi free ship cho đơn hàng từ 10kg trở lên mỗi loại

Hotline: 0979.963.659